鲍鱼

鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。因此,...

相关食谱(616)

  • 鲍鱼粥
    鲍鱼,米,姜片,蒜片,葱,香菜,水

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  • 芙蓉蒸鲍鱼
    小鲍鱼,蛋,料酒,盐,鲍鱼汁

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  • 鲜芹鲍鱼粥
    鲍鱼,葱姜,大米,芹菜

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  • 蚝汁烧鲍鱼
    鲍鱼,小油菜,蚝油,蒸鱼豉油,鸡汤(没有可不加或加鸡粉兑的汁),盐,大葱,姜,料酒,白糖,水淀粉

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  • 红烧小龙虾
    小龙虾,葱,姜,蒜,小茴香,花椒,八角,豆豉,小红辣椒,熟白芝麻,盐,糖,胡椒粉,蚝油,鸡精,鲍鱼汁

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  • 排骨土豆炖豆角
    排骨500g,东北豆角400g,土豆一个,蒜末,八角3个,花椒粒少许,盐,鲍鱼汁,干辣椒少许

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  • 维斯饭团
    米饭 香菇 鸡肉 肉松 香葱 生菜 鸡蛋,盐 料酒 耗油 蒸鱼豉油(或鲍鱼汁),白糊料粉 糖 大阪烧酱 柴鱼花

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  • 五香咸鸡蛋
    鸡蛋,八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香

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  • 鲍鱼炖鸡汤
    土鸡,台湾冻鲍鱼

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  • 美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷
    鲜豆腐皮两张,鸡腿菇半个,胡萝卜半根,猪肉适量,盐适量,料酒适量,鲍鱼汁适量,水淀粉适量,老抽少许,葱花少许

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  • 快手营养早餐面
    猪腿肉,干香菇,鸡蛋,青菜,面,鲍鱼汁,盐,糖,料酒,水淀粉

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  • 清蒸鲍鱼仔
    鲍鱼,蒜头,配料

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  • 蚝油蒸鲍鱼
    鲍鱼,蚝油,白砂糖,蒜,食用油,蒸鱼豉油,水淀粉

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  • 香辣炒海鲜
    花甲,海虾,鲍鱼仔,小葱

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  • 清蒸海鲜杂汇
    虾,白蛤,扇贝,小鲍鱼,蒜头,酱油,白糖,粉丝,香菜根

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  • 元宝茄子
    圆茄子,洋葱,香菇,猪肉馅,香菜,小葱,耗油,香油,酱油,番茄酱,鲍鱼汁,鸡精,白糖

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  • 鲜蔬肉片炒面
    鸡蛋面,白菜,尖椒,红甜椒,猪肉,木耳,洋葱,小红辣椒(特辣),料酒,酱油,盐,白胡椒粉,香油,鲍鱼汁或蚝油,植物油

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  • 火腿鸡蛋炒杂菜
    胡萝卜,大白菜,鲍鱼菇,火腿,鸡蛋

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  • 腊肠煲仔饭
    大米,广式腊肠,油菜,香菇,鸡蛋,胡萝卜,西兰花,木耳,鲍鱼汁、味极鲜、豉汁蒸鱼酱油,香葱、芝麻

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  • 素鲍鱼
    白灵菇,高汤,鲍汁,盐糖鸡精,西兰花,料酒水淀粉

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