百叶

为牛科动物黄牛或水牛的胃,肚尖是肚与肠的接合部,肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼头。

相关食谱(1)

  • 无锡酸辣汤(家常简易版)
    红薯粉丝(或绿豆粉丝),百叶,香菇,熟牛肉(熟菜店购买),无锡油面筋(清水面筋),鸡蛋,食用生粉,生抽,老抽(用于上色),醋,盐,味精等

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