咖喱猪排意面

咖喱猪排意面

用户名:语柔柔

时 间:2012-04-01 15:49:22

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简介

我喜欢吃咖喱,咖喱鸡肉、咖喱牛肉、喜欢咖喱那浓郁的味道。所以我喜欢吃的味道,我会经常变换花样做,受我的影响家人也渐渐的喜欢有关咖喱的各式菜肴了。 下面是我做的咖喱猪排意面,差不多算是原创吧。

用料

300克 意面 300克(我做了3人份的量) 猪排肉
100克(超市买的带调味料的咖喱酱) 红咖喱酱 半棵(也可用西兰花或其它蔬菜) 花菜
适量 蘑菇片 3克 鸡精
半块 猪肉浓汤宝 3汤匙 红酒
适量 奶酪丝 30克 黄油
少许 色拉油 少许
2汤匙 料酒 适量 淀粉

做法

  • 1

    将猪排肉放淀粉用小锤拍松。(吃时不柴、易熟)

  • 2

    用料酒将拍好的肉排腌制10分钟,10分钟后倒掉腌汁,撒少许盐再腌5分钟

  • 3

    花菜掰小朵焯水备用

  • 4

    咖喱酱、浓汤料用开水化开搅拌均匀备用

  • 5

    煎锅烧热放少许色拉油,放入腌好的猪排肉待一面煎至上色时再放入黄油,肉翻面后倒入花菜、蘑菇片、红酒、咖喱酱和汤料拌好的汁、鸡精翻炒即可

  • 6

    将意面煮熟,(煮时水中放少许的盐,煮出的面不易粘连)

  • 7

    煮熟的面放一微波炉可用的容器里,倒入菜料,上面撒少许奶酪丝用微波炉高火打2分钟即可

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