香炸猪排

香炸猪排

用户名:大大公子

时 间:2012-07-14 05:38:42

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简介

猪里脊肉做的 给小孩吃不错

用料

猪里脊肉 鸡蛋一个
盐 味精 料酒 面包糠
番茄沙司(蘸料)

做法

  • 1

    猪里脊肉切成0.6厘米厚的片 在肉上用刀浅浅的切几刀 然后用刀背用力的拍几下 把里脊肉拍成大的片

  • 2

    肉皮加点盐 味精 黄酒加上鸡蛋和淀粉搅拌均匀 腌制20分钟(如果急的话2分钟也行 稍微多点盐)

  • 3

    然后把腌制好的肉 放到面包糠里 用手掌按几下(面包糠放平盘里)

  • 4

    下油锅炸成金黄色 就可以了 (等油温120左右放下猪排炸熟)

  • 5

    捞出切块就可以吃了

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