黄金炸猪排(猪大排)

黄金炸猪排(猪大排)

用户名:迷糊99

时 间:2017-10-09 08:08:18

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简介

现学现做,果然比外面吃的炸大排好吃多了!超市里猪大排9.9一斤,买了四块才12块钱~一次做一块就够了!很香脆的!

用料

1块 猪大排 1个 鸡蛋
适量 面粉 适量 面包糠
半勺,1勺半,适量 料酒,生抽,盐 ˊ_>ˋ可选配料:
少许 白胡椒粉 酌情 黑胡椒

做法

  • 1

    猪大排洗干净!!把骨头切掉用锤子打烂!!(有贴士)

  • 2

    料酒,生抽,盐,腌制一会儿。我还加了白胡椒,黑胡椒 (`)

  • 3

    鸡蛋液,面粉,面包糠准备好了吗!

  • 4

    鸡蛋液里滚一下,面粉滚一层。再滚一次鸡蛋液,一次面粉。

  • 5

    最后!!再滚鸡蛋液,滚面包糠!!!裹匀。

  • 6

    油烧热,两面煎至金黄就炸好了!(大概各3分钟左右?熟了就好,别大火哦。)((有心情的话捞出,等油热再进入滚一下,据说会更脆))

  • 7

    切成块。也可以不切。

  • 8

    放在饭上,吃。

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