红烧猪排

红烧猪排

用户名:抽抽妹儿

时 间:2016-01-15 11:21:42

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简介

用料

猪大排,大葱,料酒,生抽,老抽,糖,淀粉

做法

  • 1

    用刀背将大排正反面的肉剁松弛

  • 2

    将肉用葱,姜,盐,料酒腌制30分钟

  • 3

    将猪排两面都拍上一层薄薄的干淀粉

  • 4

    将油烧至开始冒青烟,将大排投入炸至两面金黄,捞出沥干备用

  • 5

    锅底加少许油,爆香葱姜

  • 6

    将炸好的大排投入锅中加入生抽,老抽,糖,适量开水,小火闷煮20分钟

  • 7

    大火收汁

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