茄汁猪排

茄汁猪排

用户名:曺鸭鸭

时 间:2012-08-13 09:25:09

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简介

其实本来是想做茄汁意面的,but~出了点小意外就变成了煎猪排TAT

用料

两块 猪排 两个 番茄
半个 洋葱 黑胡椒
番茄酱
酱油
蒜头

做法

  • 1

    在大盆里放入超市买来的猪排,酱油,切碎的蒜头,黑胡椒粉腌制半个到一个小时。洋葱切丁。

  • 2

    热锅,不用加油,直接将腌好的猪排放入平底锅煎,煎至两面金黄。

  • 3

    煮一小锅水,将番茄去蒂切十字,放入沸水中10秒左右,皮能一撕就全撕下来了,切小块备用。

  • 4

    倒橄榄油,热锅,放入切碎的蒜头爆香,倒入洋葱丁炒香,再倒入去皮的番茄翻炒,加入一碗水,番茄酱,一大匙白糖,一小匙盐,少许黑胡椒,熬煮成酱即可。

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“茄汁猪排”的2种做法