自制清汤面

自制清汤面

用户名:妞妞-196

时 间:2015-12-13 02:19:51

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简介

老公是河南人,喜欢面食,所以就做了,图片是后拍的,用的是普通挂面,如果用刀削面味道会更好,突然想起发的,所以没有步骤图,只有成品图了

用料

400g 挂面(或是刀削面) 100g 猪里脊肉
2颗 油麦菜 4个 香菇

做法

  • 1

    锅里少许油烧热;加葱花,姜末炒出香味;加两烧番茄酱翻炒出颜色(不要用瓶装的番茄酱,甜了不好吃);加里脊肉丁和香菇丁炒出香味;加水,中火煮开,装碗备用。

  • 2

    将锅刷干净,烧水煮面条;面条煮好直接用筷子夹到装好汤的碗里,锅里煮面水倒掉就行

  • 3

    将锅重新加水,把油麦菜切3段,开水焯熟,放到面上。

  • 4

    这时候可以上桌了,吃之前加点香菜沫,滴一滴香油,拌匀就可以了

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