三色椒小炒肉

三色椒小炒肉

用户名:Sepp

时 间:2016-11-08 01:16:13

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简介

半夜饿了来一发~

用料

各半只 青色黄色红色辣椒 180克 猪里脊肉
一勺 芡粉 两勺 橄榄油
三勺 酱油 半勺 绍兴酒
三个 蒜瓣 一小块

做法

  • 1

    辣椒切块,蒜瓣切片,姜切丝

  • 2

    辣椒切好后放一边备用

  • 3

    洗一下猪肉,切成小块

  • 4

    倒入酱油浸泡十分钟,再勾兑芡粉

  • 5

    热油锅,下蒜瓣片和姜丝煸炒后一分钟后,下猪里脊,炒至半熟盛出,下三色椒沽点水,炒一会盖锅盖闷至辣椒软化,下猪肉翻炒两分钟加盐,之后翻炒几下起锅

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