泰式纸片肉

泰式纸片肉

用户名:艾莉森X

时 间:2016-12-23 07:00:48

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简介

酸辣范儿的小薄片(泰式炒肉的酱料包比比皆是,选择太多,选一种尝试,简单快炒的风味)

用料

250g 里脊肉 2勺 泰式炒酱
2瓣 1勺 料酒
2勺 橄榄油

做法

  • 1

    猪里脊解冻后切薄片(2分钟微波炉解冻,保持冰鲜状态易切片)蒜切末待用

  • 2

    肉片加入黄酒去味,少许橄榄油拌匀。(泰式酱料一般偏咸,带有酸辣口味,故不建议再调味)静置10分钟

  • 3

    锅中热油,倒入蒜末翻炒,飘香后倒入肉片大火快炒,5成熟的时候加入泰式酱料,翻炒,再倒入一小碗水,继续翻炒至水收干。

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