姜葱牛肉

姜葱牛肉

用户名:墨墨aubrey

时 间:2014-06-10 05:26:30

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简介

向餐厅偷师的一道家常菜,看似不起眼,实则非常美味,姜葱既压制了牛肉的腥气,又提香,而且还非常简单易操作。当然,不吃葱姜蒜的盆友就快快躲避吧!

用料

300g 牛肉 60g
2根 半个 洋葱
一个 红辣椒 少许 生抽
少许 淀粉 少许 胡椒粉
少许

做法

  • 1

    牛肉,最好是里脊,切片. 冻硬一点好切,不要太厚哦,会影响口感。

  • 2

    用胡椒粉少许盐和淀粉生抽抓一下,腌一会,20分钟左右

  • 3

    这时候,洋葱斜切丝,葱切粗丝,姜切薄片,辣椒切小圈,备用

  • 4

    热锅,热油,下牛肉翻炒,直至断生

  • 5

    牛肉捞出。葱姜洋葱全部倒入锅大火翻炒。 倒入适量生抽。

  • 6

    把刚才的牛肉倒回国内翻炒。洋葱断生开始变透明时,熄火,装盘。

  • 7

    配大量米饭,开吃!

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