木须肉

木须肉

用户名:肖艾米

时 间:2013-07-02 02:05:26

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简介

用料

木耳 黄瓜
胡萝卜 鸡蛋
猪里脊 蚝油
食用油 淀粉

做法

  • 1

    猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块

  • 2

    一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁

  • 3

    锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用

  • 4

    放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅

  • 5

    放入黄瓜片、胡萝卜片和木耳

  • 6

    放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁

  • 7

    大火翻炒均匀至料汁收浓

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