姜烧肉

姜烧肉

用户名:木禾

时 间:2015-07-08 18:13:05

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简介

用料

猪里脊肉片 姜丝
青椒 豆角
小西红柿 酱油
味林 米酒或料酒
姜泥

做法

  • 1

    肉片为防缩,在肉片用刀背拍松,有筋的地方用刀切一下.用酱油,姜泥,米酒两面抹匀

  • 2

    平底锅不放油,或薄薄的一层油,防沾锅,小火两面煎变色盛出

  • 3

    另起一锅,炒熟切好的青椒和豆角,加入酱油,糖,少许盐调味.盛盘备用

  • 4

    炒锅小火,加入酱油,味林,米酒,糖,姜丝煮汁,煮好的汁浇在煎好的肉片即可

  • 5

    小番茄切半,装饰即可

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