肉片炒扁豆

肉片炒扁豆

用户名:月亮晶晶

时 间:2011-08-25 09:57:12

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简介

用料

里脊肉 大扁豆
姜丝 葱段
鸡精

做法

  • 1

    里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀

  • 2

    再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟

  • 3

    腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干

  • 4

    斜切成小段

  • 5

    锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用

  • 6

    倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒

  • 7

    倒入一点水,焖煮两分钟

  • 8

    倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅

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