泡菜炒牛肉

泡菜炒牛肉

用户名:万万

时 间:2012-03-10 03:05:04

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简介

用料

200g 里脊 200g 泡菜
1个 红椒 几根 青蒜
3汤匙 1汤匙 生抽
少许 黑胡椒粉 1个 蛋清
3g 少许 淀粉
2汤匙 红油

做法

  • 1

    横切牛肉,切3mm左右,然后切成小片。红椒切块,青蒜切段

  • 2

    牛肉切好,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐3g,淀粉少许腌制1小时

  • 3

    锅里热油,可稍微多放一些,迅速滑炒牛肉至变色,盛出备用。然后加少许油,加入泡菜炒香

  • 4

    放牛肉,翻炒均匀,加红椒和青蒜,加盐,倒2汤匙红油,翻炒两下出锅即可

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