菠萝肉片

菠萝肉片

用户名:83小钟

时 间:2015-09-09 23:04:24

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简介

如果你是想做原本的油炸的菠萝咕噜肉,在腌肉的时候,多加些生粉,让每一片肉片上都裹满厚厚一层淀粉,然后下油锅炸就行了

用料

半个 菠萝 适量 猪里脊肉
一个 鸡蛋 少许 生粉
少许 料酒 少许 生抽
适量 少许 白醋
少许 白糖 少许 番茄酱
少许 葱花

做法

  • 1

    菠萝去皮切小块,用盐水浸泡备用

  • 2

    里脊肉切薄片,加盐,生抽,料酒,鸡蛋,少许生粉拌匀稍腌

  • 3

    锅里烧热油后,下入肉片滑散至变色,起锅备用

  • 4

    锅里留少许油,下番茄酱,用小火慢慢炒出红油,加适量白醋,白糖,少许盐,调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀

  • 5

    倒入溜好的肉片,拌匀,撒上葱花,起锅

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