沙茶面

沙茶面

用户名:睡眼惺忪may

时 间:2011-03-06 03:54:46

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简介

用料

碱面 猪肝
里脊肉
鱿鱼 生菜
碱面沙茶辣 冰糖

做法

  • 1

    将2大勺沙茶酱倒在在适量的水中中火烧开,稍加点红油,关小火慢慢熬制,其间要用勺子时不时的画圈,以防沙茶酱的花生粘底

  • 2

    将碱面用清水稍冲洗一遍沥干备用

  • 3

    生菜泡水10分钟,捞起

  • 4

    将肉,猪肝,鱿鱼,虾分别洗净

  • 5

    猪肉,猪肝切薄片,鱿鱼切小段,虾去须去角。另起锅

  • 6

    将5在开水中分别烫熟

  • 7

    捞起,备用

  • 8

    在1中加入冰糖使其融化

  • 9

    刚煮6的水,将生菜过水捞起,放入碗底,再将碱面倒入水中煮滚开,捞起放入碗中。最后加入适量的6,即成

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“沙茶面”的4种做法