上汤蒲菜

上汤蒲菜

用户名:阿修罗ashura

时 间:2018-01-28 00:25:07

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简介

蒲菜,水生植物香蒲的茎,似乎只有这个季节才有,拨开多孔柱状的皮,留里面指掐即断的芯来吃,因为质地多柱孔,切开后孔隙中虹吸汤汁,特别适合上汤烹饪的方法,口口鲜美脆嫩。

用料

半斤 蒲菜 一碗 猪骨汤
少许 油渣 少许

做法

  • 1

    去皮,切段。

  • 2

    热油爆软蒲菜

  • 3

    加入油渣、高汤,盐,稍炖

  • 4

    待到蒲菜入味,出锅。

  • 5

    好爱吃呀么好爱吃。

  • 6

    小家碧玉即视感。

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