橄榄猪骨汤

橄榄猪骨汤

用户名:丫头-谢baby

时 间:2010-11-25 08:24:43

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简介

橄榄是潮汕地区的食物,每年临近过年才会有的季节性食物,过年总会跟一对大橘子放盘子里供客人食用。除了直接吃,我们也总是用来煲汤,有着止咳的作用。最经常做的便是橄榄猪肺汤跟橄榄骨头汤。

用料

5-10颗(根据人数而定) 橄榄 2-6块(根据人数而定) 龙骨

做法

  • 1

    准备橄榄,洗净

  • 2

    龙骨2块洗净

  • 3

    橄榄用刀子切开一横,以便更能入味,跟骨头放一起

  • 4

    加满水,开始煮。

  • 5

    煮了半个小时已经入味,关火前加入盐、鸡精即可

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