虾皮小馄饨

虾皮小馄饨

用户名:然子

时 间:2010-09-05 13:52:47

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简介

用料

小馄饨皮 肉糜
葱姜碎 香油
虾皮 红剁椒
紫菜 有机小青菜
青蒜碎 香油
生抽 川椒粉

做法

  • 1

    将肉糜用黄酒、一点生抽、葱姜碎、糖、盐拌匀后放入香油一点

  • 2

    取馄饨皮一张 将少量肉糜放入并用手团起放在盘子中 以此类推将小馄饨包好

  • 3

    小碗内放入虾皮 盐、紫菜、生抽、香油、蒜花各一点 再冲入开水(或猪骨汤) 待用

  • 4

    小锅做水 水开后下入小馄饨和小青菜 在水中翻两滚 用漏勺一起舀到汤碗里 洒上川椒粉和红剁椒

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