猪湿猪丸汤河粉

猪湿猪丸汤河粉

用户名:aanqi

时 间:2014-06-18 20:01:09

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简介

用料

猪肝 猪肉丸
芹菜碎 河粉
炸蒜泥
白菜或青菜 鸡精

做法

  • 1

    猪肝洗净,切片,水洗净粉浆后用盐,米酒腌制。

  • 2

    买来做好的猪肉丸,切薄片。

  • 3

    芹菜洗净后沥干,仔细地切细碎。

  • 4

    熬好的猪骨汤煮开,放入白菜煮熟或者青菜啜一下,捞起,置于干净大碗内。

  • 5

    开水啜一啜熟的河粉捞起置于碗内。

  • 6

    开水啜一啜猪肝,至熟后捞起,放河粉表面。

  • 7

    开水煮开猪肉丸片,放碗内。撒少许芹菜碎,浇上住开的猪骨汤水,加少许盐,少许炸香的蒜粒,鸡精,搅拌就OK.

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