花胶姬松茸响螺片煲猪骨

花胶姬松茸响螺片煲猪骨

用户名:小九-10

时 间:2010-05-24 12:23:27

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简介

其实广东汤是第一次尝试,所以用了包装的汤料包,其实蛮小白的,但是不影响味道呀╮(╯▽╰)╭

用料

500g 猪骨或西施骨或猪肉或新鲜鸡半只 花胶
姬松茸 响螺片
宁夏枸杞 桂圆肉
红枣(去核)

做法

  • 1

    其实我用的是包装好的汤料包,所以具体重量也不是太清楚

  • 2

    将花胶和响螺片用温水或冷水泡至少30分钟以上(久一点比较好),滤干备用。姬松茸用清水泡20分钟,滤干备用。红枣,枸杞,桂圆肉清洗下(因为是真空包装其实不洗也没事),滤干备用。

  • 3

    猪骨或西施骨或猪肉洗干净,滤干。也可用鸡。

  • 4

    然后在煲内放入3升水,烧开,放入猪肉用大火煲15分钟。

  • 5

    再加入所有材料煲个至少2小时,最后加盐调味。

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