青红胡萝卜煲猪骨

青红胡萝卜煲猪骨

用户名:莫言catlam

时 间:2012-07-30 12:48:51

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简介

这个是传统的广东靓汤啦!粤港澳的朋友们最喜欢煲这个汤啦,哈哈,蔬菜入汤营养又好喝,加入适量的配料,还可以起来滋润祛湿的功效,适量我们这边的气候啦! 用的扇骨,煲出来更好,因为这个骨头有骨汁,边上的肉肉煲好后也特别香特别好吃,可以当菜啦,沾点酱油吃就很赞

用料

600G 扇骨 200G 青萝卜
200G 胡萝卜 新会陈皮
30G 赤小豆
30G 薏米
蜜枣

做法

  • 1

    扇骨和姜片一起冷水下锅;

  • 2

    煮开后焯掉血水,过清水洗净沥干备用;

  • 3

    赤小豆,薏米,陈皮,蜜枣等洗净备用;

  • 4

    青萝卜去皮,切滚刀块;

  • 5

    .胡萝卜去皮,切滚刀块;

  • 6

    把所有准备好的食材都放入砂锅中,加入约1.5L的水;

  • 7

    大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可!

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