椒盐里脊

椒盐里脊

用户名:yaya小舍

时 间:2015-05-22 07:48:41

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简介

歇着是为了迎接更多的忙碌…… 假期结束,悠闲的找不着北的我,面前忽然堆了一大堆事儿。这些天忙的我又有些找不着北! 秋天了,要吃些滋润的东西,可没时间做,存货就这一个,秉承咱没菜不说话的原则,上吧! 前两天看到博客有人留言说:“贾君鹏你妈妈叫你不要光顾吃饭,也要关心一下时事!”嗯,贾君鹏没光顾吃饭,忙着偷菜呢!

用料

300g 里脊肉 1个 鸡蛋
半杯 面粉 半杯
1/2小勺 胡椒粉 1/4小勺

做法

  • 1

    里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下,用胡椒粉,盐,姜片拌匀腌制10分钟

  • 2

    鸡蛋打匀兑入面粉搅匀,加入适量水搅匀至面糊捞起有连续的面糊流下即可

  • 3

    腌好的里脊挑去姜片,均匀的挂上面糊

  • 4

    锅内烧热油,放入里脊炸制表面金黄捞出

  • 5

    锅内的油再次烧热至微微冒烟,倒入里脊复炸至表面焦黄捞出,沥去多余油份

  • 6

    吃时洒上椒盐即可

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“椒盐里脊”的3种做法