霸王花猪骨汤

霸王花猪骨汤

用户名:小亦小小

时 间:2011-11-06 01:04:43

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简介

霸王花又称剑花,是广东肇庆有名的特产;据记载:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花煲汤后,其味清香、汤甜润滑,深受无汤不欢的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

用料

500g 猪骨头 50g 干霸王花
200g 红罗卜 100g 马碲
2-3颗 蜜枣 2片 生姜
10g 麦冬(可不放)

做法

  • 1

    猪骨头洗净汆水

  • 2

    霸王花用清水稍浸软洗净,红罗卜削皮切件、马碲削皮,蜜枣去核,生姜二片

  • 3

    麦冬洗干净

  • 4

    将所有材料入煲汤煲放适量的清水大火煲沸20分钟转文火煲90分钟即可关火加盐调味享用。

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