四川麻辣火锅

四川麻辣火锅

用户名:小辞xiaoci

时 间:2014-02-13 15:13:13

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简介

用料

一包 火锅底料 菜籽油
一大把(自己的爪子) 干辣椒 一小把 花椒
姜片 蒜片
香叶 草果
山萘 白蔻
小茴香

做法

  • 1

    先煲一锅猪骨汤,时间关系,我直接用高压锅压的

  • 2

    锅内倒入菜籽油,大火烧熟后,调至中小火,放入调料B,炒香炒透

  • 3

    把火锅底料掰成小块放入锅中,慢慢炒化开

  • 4

    化开后,淋入煲好的猪骨汤,大火煮开后,小火熬个10分钟左右,一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦

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