日式炒乌东(白酱培根)

日式炒乌东(白酱培根)

用户名:Sh!ny.

时 间:2012-03-08 03:50:28

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简介

這個是放沙拉醬的濃郁版本

用料

一包 乌东 一个(打成蛋液) 鸡蛋
一片(切小片) 培根 两片(切小片) 烟肉
半根 萝卜丝 椰菜丝
玉米粒 洋葱粒
猪骨浓汤 沙拉酱

做法

  • 1

    乌东放入滚水煮,水再次煮开时关火,大致乌东7分熟,倒掉滚水过冷水,放置待用。

  • 2

    热锅冷油,中火炒洋葱粒,培根片,烟肉片。

  • 3

    放入玉米粒,萝卜丝,椰菜丝,放少许盐,大火炒至7分熟。

  • 4

    所有料打起,不要洗锅,放些许油,放入乌东,倒入猪骨浓汤,不要过多让乌东充分吸收炒干。

  • 5

    倒入蛋液,铺满乌东不要立即翻炒,待鸡蛋粘住乌东成型后翻炒。

  • 6

    把刚刚的炒料一起倒入,翻炒片刻加些许酱油,炒干后小火,放入沙拉酱拌炒匀,起锅。

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