笋干煲猪骨汤

笋干煲猪骨汤

用户名:Amy.Fan

时 间:2011-02-20 16:28:51

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简介

笋干是妈妈在老家晒的,泡一泡水舒展开来,那样子美极了。笋干猪骨汤的味道最喜欢了,隔几天就要煲来吃一次。

用料

200g 笋干 500g 猪骨
3片 一根 葱花
2勺

做法

  • 1

    笋干用清水泡两个小时,舒展开来即可。

  • 2

    猪骨洗净,过水,放料酒和姜片

  • 3

    高压锅烧开小半锅水,把过过水的猪骨放入,笋干放入,放三片姜。开大火开煮。

  • 4

    上气以后煲个10分钟,关火,等气压下去后开盖放盐,盖好继续煲。20分钟以后即可,盛出来加葱花即可。

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