筒子骨藕汤

筒子骨藕汤

用户名:鸟儿的清丽食界

时 间:2010-03-21 04:10:22

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简介

筒子骨藕汤绝对是武汉的特色之一,家家户户的餐桌都离不了它。喝在嘴里,骨汤香浓,藕块粉甜,那绝对是人间美味呢!

用料

800克 800克 筒子骨
3片 10粒 花椒

做法

  • 1

    猪骨放在冷水锅中,待水开后去除杂质,捞出骨头

  • 2

    将猪骨入煲内,加入温水,撒上花椒

  • 3

    将姜切片放入,大火烧开转小火煨制

  • 4

    将藕去皮切块

  • 5

    待煨到40分钟左右的时候加入藕块,小火一直煨到藕的口感成粉粉的感觉,时间差不多要1小时左右,最后加盐关火

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“筒子骨藕汤”的3种做法