至尊炖鱼

至尊炖鱼

用户名:俺村俺最壮

时 间:2013-01-01 04:46:22

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简介

用料

750克 鳜鱼 5颗 蛤蜊
50克 火腿 100克 金针菇
1只 小毛蟹 4个 小鲍鱼

做法

  • 1

    蛤蜊事先清水浸泡吐沙。鲍鱼剖开洗净。火腿切丝。金针菇洗净晾干。

  • 2

    鳜鱼去杂洗净,入锅用油煎至两面发黄。加花雕酒、姜汁,煮至汤汁浓后,下入小毛蟹、火腿丝、蛤蜊、小鲍鱼、金针菇,煮开后,放盐、海鲜味素调味出锅即成。

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