牡丹燕菜

牡丹燕菜

用户名:黄河水

时 间:2017-03-10 16:11:38

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简介

用料

白萝卜 火腿丝
冬菇丝 冬笋丝
绿豆淀
料酒 味精
高级清汤 胡椒粉
白醋 鸡精
牡丹花

做法

  • 1

    白萝卜切细丝,用绿豆淀粉拌匀,上笼屉蒸熟

  • 2

    火腿丝、冬菇丝、冬笋丝排在碗底,将蒸好的萝卜丝放在碗内,加盐、料酒、味精等调料上笼蒸20分钟,扣在海碗内

  • 3

    高级清汤加盐、胡椒粉、白醋、鸡精调成酸辣口味,倒入海碗中。最后放上牡丹花就ok了

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“牡丹燕菜”的2种做法