番茄起司歐姆蛋

番茄起司歐姆蛋

用户名:Sarah丁

时 间:2012-12-25 16:05:01

所在分类:

分享到:
简介

歐姆蛋是根據英文omelet音譯過來的,是煎蛋卷的意思。一口咬下去,滿嘴芝士和火腿的融合,想想都要流口水了。。

用料

30克 火腿丁 30克 起司絲
20克 洋蔥丁 3顆 雞蛋
100cc 動物性鮮奶油 1/2小匙 無鹽奶油
調味料: 1/4匙
適量 黑胡椒

做法

  • 1

    雞蛋加入鹽和50cc動物性鮮奶油拌勻,過濾備用。

  • 2

    熱鍋,放入適量油,加入洋蔥丁、火腿丁炒香,取出備用。

  • 3

    取一平底鍋,放適量油,倒入過濾好的雞蛋液,並用木杓略微攪動。

  • 4

    鍋中放入炒好的洋蔥丁、火腿丁和起司絲,先將兩邊折起成菱形,再對折並整形成橢圓形,即成歐姆蛋卷。

  • 5

    將50cc動物性奶油加入無鹽奶油,以小火熬煮成醬汁淋在蛋卷上,撒上黑胡椒即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单