火腿肠卷

火腿肠卷

用户名:小米的餐盒

时 间:2013-11-11 07:48:24

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简介

简单好吃的火腿肠卷。

用料

300g 面粉 适量 清水
3g 酵母 适量 火腿肠

做法

  • 1

    将面粉加酵母及适量的水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

  • 2

    发酵到2倍大小

  • 3

    将火腿肠去除肠衣切半

  • 4

    将面团揉搓排气,取一部分揉成长条后切成等份剂子

  • 5

    将小剂子搓成长条,是火腿肠的三倍长度为宜

  • 6

    捏好底部,缠绕住火腿肠

  • 7

    两端都要捏合好,防止蒸的时候松散了

  • 8

    底部垫上玉米衣,放蒸笼里再次醒发。天冷,我这次醒了差不多50分钟

  • 9

    醒好后,大火烧开,待上汽后转中火蒸12分钟即可。停火后要虚蒸5分钟再开盖

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