火腿鸡蛋炒饭

火腿鸡蛋炒饭

用户名:☆C.M.see.☆

时 间:2011-06-25 22:37:28

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简介

方便简单,美味可口,营业丰富,人见人爱。

用料

一碗 隔夜饭 一片(厚) 火腿
2个 鸡蛋 各1棵 青红尖椒
葱,姜 生抽
蚝油
色拉油

做法

  • 1

    葱姜切碎,青红尖椒切小圈,火腿切丁。

  • 2

    两个鸡蛋分开打散成蛋液。

  • 3

    取一个鸡蛋打成的蛋液,把打好的蛋液浇在饭上,拌均匀。

  • 4

    锅内倒入少许色拉油,油温八成时放入葱姜,爆出香味(不要炒糊哦)

  • 5

    倒入一个蛋液炒蛋,稍炒一下,加入青红椒及火腿丁炒匀。

  • 6

    倒入搅拌好蛋液的隔夜饭,大火快速翻炒。同时按饭的多少加入少许生抽,蚝油。如果觉得淡,出锅前可以加少许盐。翻炒至均匀即可出锅。

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