鱿鱼燕麦圈

鱿鱼燕麦圈

用户名:异族极限

时 间:2011-12-14 17:20:40

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简介

这是一道全新口味的新菜,生鱿鱼不但富含蛋白质和各种微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)能补充脑力,燕麦片含有丰富的膳食纤维,可补充考生的热量,萝卜干能提香又可增加弹牙感。

用料

鱿鱼 纯生燕麦片
肉馅 烤肉酱
香菇 萝卜干
食用油

做法

  • 1

    用刀轻轻的划开鱿鱼皮,然后把皮撕下来,注意鱿鱼不要被划伤,洗净后沥干水分

  • 2

    香菇用温水泡发后与萝卜干一起躲成蓉,和纯生燕麦片、肉馅一起放入容器里,并加入适量的烤肉酱

  • 3

    用筷子将所有食材和辅料搅拌均匀,馅料有些干把泡香菇的水分几次注入一起拌

  • 4

    起锅烧一锅水,馅料用筷子夹到鱿鱼里,填充好的鱿鱼放入开水锅里蒸5分钟

  • 5

    开锅后取出鱿鱼,盘里的汤畀出来加些烤肉酱再回锅煮调成酱汁

  • 6

    烤盘垫上锡纸,烤架刷一遍油,把蒸过的鱿鱼放在烤架上,并用牙签在鱿鱼上扎几个小孔

  • 7

    烤箱预热后,温度调在180°C,时间10分钟,出锅后切片,淋上汁即可上桌

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