蘑菇香菜丸子汤

蘑菇香菜丸子汤

用户名:angrycyz

时 间:2015-01-23 16:15:02

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简介

难得买一次香菜,就用来做了火锅必备的香菜丸子,一部分拿来烫火锅一部分就做了汤。蘑菇和香菜丸子的搭配,非常鲜美!蘑菇用的是国内那种长蘑菇

用料

适量 蘑菇 一大把剁碎 香菜
适量 肉馅 适量 鸡精
适量 适量 生抽
少许 适量 料酒
少许剁碎 生姜 少许 芝麻油

做法

  • 1

    加入生抽,料酒,盐,糖,鸡精,少量芝麻油到肉馅里,腌10分钟

  • 2

    将香菜、生姜剁碎,加入到已腌好的肉馅中搅拌均匀

  • 3

    将肉馅用汤匙做成丸子形状

  • 4

    煮沸水,加肉丸,放入全部肉丸后加入香菇和少量盐闷煮,待起锅时加入少许鸡精即可

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