鲜肉包

鲜肉包

用户名:宋小峰

时 间:2013-05-29 09:23:04

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简介

用料

500克 面粉 7克 酵母
2克 泡打粉 250克
若干 肉馅 生姜葱,料酒,糖
老抽,盐,水

做法

  • 1

    肉馅用生姜葱,料酒,盐,糖,老抽,水调拌上劲,放冰箱冷藏,入味

  • 2

    面粉和成团,醒10分钟,分成小剂,擀成包子皮,包上肉馅,放在笼屉里。

  • 3

    在笼屉中进行发酵,发到比原来的药明显大出,冷水上火蒸,水开后15分钟,关火后3分钟再取出即可。

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“鲜肉包”的3种做法