香菇肉烫面锅贴

香菇肉烫面锅贴

用户名:蜥蜴斑纹

时 间:2012-11-22 04:25:26

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简介

用料

面粉 肉馅
香菇 木耳
酱油
橄榄油

做法

  • 1

    肉馅放少许橄榄油、盐、酱油、葱姜腌制,然后香菇木耳切碎,放入,再加少许橄榄油,搅拌

  • 2

    面粉加开水迅速搅拌,再加冷水揉成面团,盖上保鲜膜,等待20分钟

  • 3

    揉面、擀皮儿~包锅贴,皮不要赶太大,小的容易熟。

  • 4

    锅中放油,把包好的锅贴整齐的码放在上面。

  • 5

    调制面粉水(可以点一些醋在里面),待锅贴底部煎制出焦黄,倒入 面粉水。水的多少大概控制在锅的三分之一处。

  • 6

    盖上锅盖焖一会儿

  • 7

    待面粉水差不多煎完,打开锅盖,再煎制一下,待完全成焦黄的嘎嘣,就成功了~

  • 8

    可以整层掀起来哦~翻过来两个,看看成果哈哈~

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