肉沫炖豆腐

肉沫炖豆腐

用户名:炸酱草儿

时 间:2011-09-18 10:38:42

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简介

暖身暖胃的米饭杀手

用料

肉馅 北豆腐
葱花 白糖
红椒 豆豉
老抽 料酒
尖青椒

做法

  • 1

    将豆腐切成约0.5厘米厚度的三角形

  • 2

    平底锅内倒油放入切好的豆腐

  • 3

    将豆腐两面煎黄

  • 4

    煎好的豆腐装盘备用

  • 5

    锅内倒油后放入葱花爆香

  • 6

    再放入豆豉和肉馅

  • 7

    加红椒将豆豉和肉馅翻炒

  • 8

    放入红椒翻炒,加少许老抽上色,再放入煎好的豆腐

  • 9

    加白糖和料酒继续翻炒

  • 10

    加入漫过豆腐的水,大火煮开后改中火继续炖

  • 11

    炖至水快要收干后加入青尖椒翻炒

  • 12

    翻炒后加少许食盐调味出锅即可

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