软骨鸡肉饼

软骨鸡肉饼

用户名:Pierrekwan

时 间:2015-02-07 20:43:11

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简介

译自クックパッド http://cookpad.com/recipe/1666877

用料

500g 鸡肉馅 150g 鸡软骨(胸前那块儿三角形的小软骨)
半根 适量 姜末
2大勺 料理酒 少许 椒盐
1个 鸡蛋 少许(按个人口味) 色拉油
少许 砂糖 少许 味淋
少许 酱油

做法

  • 1

    先将鸡软骨用刀切成小块儿,再用搅拌机打碎,加入葱末,姜末

  • 2

    将打好的鸡软骨和肉馅混合,加料理酒,盐,椒盐,同一方向搅拌均匀至有一定粘性。 最后加入酱油,砂糖,味淋搅拌

  • 3

    团成大小均匀的肉饼,加热平底锅,放适量色拉油,开始煎肉饼

  • 4

    快出锅前,打散一个鸡蛋,将蛋液均匀洒在肉饼上,待蛋熟后出锅!!

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