酥炸茄夹

酥炸茄夹

用户名:黄河水

时 间:2010-07-04 13:42:43

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简介

用料

茄子 肉馅
面包糠 鸡蛋
面粉
酱油 料酒
味精 姜米
香油

做法

  • 1

    茄子洗净去皮,切成长6cm,宽3cm的夹刀片

  • 2

    肉馅加料酒、酱油、鸡蛋、盐、味精、香油、姜米拌匀

  • 3

    将肉馅镶入茄夹

  • 4

    先沾面粉,再沾鸡蛋液

  • 5

    裹面包糠

  • 6

    放温油中炸成金黄色

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“酥炸茄夹”的2种做法