平乐十八酿之柚皮酿

平乐十八酿之柚皮酿

用户名:只是玩玩

时 间:2016-02-23 23:51:13

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简介

平乐无菜不成酿,有辣椒酿,豆腐酿,南瓜花酿,笋酿,葫芦酿,螺丝酿等等~连别人不要的柚子皮在我们这也是美味啊~

用料

一个 柚子皮 适量 肉馅
适量 油盐酱

做法

  • 1

    柚子剥皮,吃完果肉后开始处理果皮~用刀把柚子皮外层黄色的皮削掉,剩下中间白色的皮

  • 2

    把柚子皮切成小三角形状,侧边割一道以便塞肉,把切好的柚皮放锅里加水煮开后,放盆里浸泡24小时

  • 3

    将泡好柚皮从水里捞出,挤干水,后腿肉一块,剁碎后放盐,鸡精和一点蚝油调味,准备酿柚子皮~

  • 4

    把肉馅从柚皮侧边的切口酿进去~

  • 5

    热锅下油,油热后倒入半锅水继续加热,因为柚皮非常吸水,所以水不能少了~水滚后放盐调味,放入柚皮酿,小火满炖,煮至柚皮入口即化~

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