肉沫酸豆角

肉沫酸豆角

用户名:菜菜的食摄空间

时 间:2017-04-10 13:10:49

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简介

这个菜很简单,很下饭,拿着小勺多捞几勺在饭上,用勺子吃最香了。

用料

酸豆角 肉馅
豆瓣酱 蒜碎
干辣椒 料酒
生抽 淀粉

做法

  • 1

    酸豆角泡洗干净,切小碎粒待用

  • 2

    干辣椒用剪刀剪成小段、蒜拍扁了切切就变蒜碎了

  • 3

    肉馅用淀粉料酒腌一下待用

  • 4

    锅里放油,滑入肉馅翻炒变色后捞出来待用

  • 5

    锅里放油,加一勺豆瓣酱翻炒出红油后,加入蒜碎、干辣椒段翻炒出香味后,倒入酸豆角,加入炒好的肉馅,加料酒,生抽,糖,少许水,翻炒均匀后,盖盖焖一下,汤水收干后,出锅即可

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