山西什锦火锅

山西什锦火锅

用户名:文子145

时 间:2010-10-29 05:00:03

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简介

用料

前腿肉 五花肉
肉馅 海带
白菜 山药
豆泡 粉条
棒骨汤

做法

  • 1

    五花肉整块煮熟晾凉后切薄片

  • 2

    山药切丁炸制金黄

  • 3

    用前腿肉腌制后裹鸡蛋淀粉炸制小酥肉

  • 4

    肉馅炸成丸子

  • 5

    白菜洗净切片后平铺在火锅最底层

  • 6

    将温水泡过的粉条和泡过的海带摆在白菜上一层

  • 7

    一次一层一层按顺序铺上山药、豆泡、丸子、小酥肉、五花肉片,最后撒上葱花

  • 8

    将棒骨汤加盐、白胡椒、鸡精倒入摆好的火锅内,大火煮20分钟左右即可

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