韩式泡菜饺

韩式泡菜饺

用户名:斯佳丽

时 间:2014-10-02 19:36:59

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简介

用料

肉馅 泡菜
面粉 韭菜
粉丝 干贝
大葱
白胡椒
味精 料酒
五香粉

做法

  • 1

    将面粉的二分之一用开水烫好

  • 2

    另外的一部分用凉水搅拌

  • 3

    将两种面合在一起,揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟

  • 4

    将粉丝用热水泡上

  • 5

    在肉馅中加入姜末,大葱末,盐,白胡椒,味精,料酒,五香粉等调味料适量

  • 6

    顺着一个方向搅拌上劲

  • 7

    准备好泡菜,韭菜,粉丝,干贝切成细末

  • 8

    将所有的细末放入搅拌好的肉馅内

  • 9

    充分搅拌均匀

  • 10

    将饧好的面团搓成长条形

  • 11

    切成大小相同的剂子

  • 12

    擀成圆形

  • 13

    在圆片的中间放上适量的馅

  • 14

    将它们对折成月亮形

  • 15

    将两头同时向前边中间集中

  • 16

    将两头重叠并捏紧

  • 17

    在烧开水的蒸锅上刷成油

  • 18

    将蒸饺放入其中,大火八分钟

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