客家酿豆腐

客家酿豆腐

用户名:Nikko

时 间:2014-05-30 05:11:11

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简介

客家酿豆腐呀亲。好吃的不得了有木有。金黄的豆腐表面,一口咬下去先是豆腐的香,然后是肉馅的香,然后是肉和豆腐的完美融合。请客吃饭首选,体面,好吃!

用料

250g 肉馅 1块 豆腐
1勺 生抽 1勺 老抽
1勺 料酒
虾米
蚝油 葱花少许

做法

  • 1

    豆腐切成2cmx2cm的小块

  • 2

    挖洞,小心挖穿底,别挖太大的洞,避免煎的时候变形

  • 3

    肉馅加入少许生抽老抽,盐,料酒,虾米,搅上劲,填入豆腐中。

  • 4

    放入不粘锅中中火煎

  • 5

    煎到5面金黄取出

  • 6

    蚝油 生抽 盐少许 糖少许 加少许水做成酱汁,底油热锅后放下搅匀,之后把豆腐放入翻一翻。

  • 7

    起锅 撒入葱花 开吃!

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