面筋酿肉白菜汤

面筋酿肉白菜汤

用户名:蝦子

时 间:2013-11-15 07:17:02

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简介

白菜的季节吃大白菜~~~天气越来越冷啦,热乎乎的白菜汤暖身暖胃暖人心~~~~

用料

白菜 肉馅
面筋 粉丝
五香粉 香油
酱油
姜粉 鸡蛋
料酒 芋头
鸡精

做法

  • 1

    和肉馅--将鸡蛋搅拌均匀,倒入适量的各种调料和葱末和芋头碎搅拌上劲

  • 2

    用筷子将油面筋捅开,旋转筷子将油面筋内部掏空 ,将掏空的油面筋塞入肉馅 ,全部塞好后放一旁备用

  • 3

    将白菜从中间切开,取有叶子的上半部分洗净,竖着切宽丝

  • 4

    粉丝洗净

  • 5

    锅中放适量水加热放姜末,开锅后下入面筋,盖盖转小火焖制约15分钟。然后下白菜和粉丝,放少许盐和鸡精即可

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