白菜肉卷

白菜肉卷

用户名:云小腩

时 间:2010-11-25 17:20:03

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简介

看到很多人做这道菜~我也来尝试~很清淡香甜的一道菜~~

用料

叶子适量 大白菜 一碗 肉馅
半根(也可以用冷冻蔬菜) 玉米 四分之一根(也可以用冷冻蔬菜) 胡萝卜
一朵 木耳 两朵 香菇
两勺(我的是5ml量勺) 料酒 量勺 生抽
一勺或以下 香油 一小撮(不到1ml) 胡椒粉
两小搓

做法

  • 1

    首先,请提前把肉馅解冻,然后泡发香菇和黑木耳,剥玉米粒。

  • 2

    将白菜叶子切成这种形状,我的白菜切得有点短了,有时候不够包,数量随意,看你的肉馅有多少

  • 3

    将馅料准备好

  • 4

    把馅料切碎拌入肉馅中拌匀

  • 5

    然后放入料酒、香油、生抽、盐、胡椒粉拌匀

  • 6

    将切好的白菜叶子烫一下

  • 7

    用烫好的白菜叶子包裹馅料,即:把馅料放到叶子上,然后把两边先包上,再由下至上的卷起来,记得把封口压在最下面防止露馅

  • 8

    最后上锅蒸~我蒸了15分钟~你蒸多少看你的具体情况~

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