鲜肉汤圆

鲜肉汤圆

用户名:飞雪无霜

时 间:2016-06-28 05:06:22

所在分类:

分享到:
简介

用料

100克 糯米粉 10克 澄粉
10克 开水 60克 冷水
100克 鲜肉馅 25克
2克 2克

做法

  • 1

    鲜肉馅加入水,盐和糖,如果喜欢生抽可以加3克左右,(如果喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右。)

  • 2

    用电动搅拌机搅拌成粘状,也可以用手不停的摔打

  • 3

    然后分成8克左右的小肉团备用

  • 4

    糯米粉加入60克左右的水和成面团,澄粉加入10克的开水搅拌成糊,倒入糯米粉团中揉成面团,分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状

  • 5

    放入肉馅

  • 6

    包入汤圆

  • 7

    锅中水开后,倒入汤圆

  • 8

    因为肉是生的,所以要盖盖煮,当汤圆浮起后,再过一分钟就好了

该菜谱来源于用户上传打印菜单