饺子

饺子

用户名:菁制美食

时 间:2017-01-05 09:34:35

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简介

用料

250克(如果准备的面团是500克) 肉馅 100克 韭菜
3克 3克 鸡精
3克 3克 香油
少许 胡椒粉 少许 生油
500克 面粉 1杯 温水

做法

  • 1

    把韭菜洗净,沥干水分,切成碎末。然后把菜加入肉馅中,再放入所有调味料一起拌匀成馅料

  • 2

    500克面粉,用1杯温水和面(把水一点点往面里加,一边加一边揉面,直到可以揉成一个面团)。把面团揉至光滑后,用湿布盖住,醒一醒面。然后揪下来一块用手搓成条。再揪成剂子,按成厚圆片,再开始擀皮。擀成一个个小圆片

  • 3

    把馅料填进饺子皮正中央,差不多20克左右的馅料即可(这个得根据水平,水平低的少放点馅,好包一些哈)。然后饺子皮对折,拇指食指使劲一捏,饺子就捏好了

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“饺子”的8种做法